Camarones a la mantequilla

Los camarones a la mantequilla son una receta tradicional en la gastronomía mexicana que combina el sutil y ligero sabor de los camarones con lo salado y exquisito de la mantequilla. Es sin duda alguna una preparación donde menos es más.

Esta receta lleva muy pocos ingredientes, se elabora considerablemente rápido y además tiene una versatilidad particular que nos permite acompañarla con la ensalada, patatas, arroz blanco, tostones fritos, puré de patatas, o con la guarnición que se nos antoje.

Claramente, los camarones a la mantequilla protagonizarán cualquier menú, y probablemente se volverán rápidamente adictivos. De por sí, los camarones tienen propiedades nutricionales considerables, como su contenido de vitaminas y minerales y de yodo, por lo que sumarlos a nuestra dieta es ideal.

Ingredientes

• ½ Kg de camarones limpios
• ½ barra de mantequilla
• 2 dientes de ajo grandes
• 1 cebolla picada en juliana
• Sal y pimienta cantidad necesaria
• Consomé de pollo al gusto
• Las especias de tu preferencia

Cómo hacer camarones a la mantequilla:

Esta clásica y sencilla receta mexicana combina dos sabores muy especiales y que se complementan muy bien.

Cada uno de los ingredientes ayuda a potenciar el sabor de los camarones, manteniendo su esencia ligera y sutil y su exquisito y particular sabor, pero añadiéndole un increíble y sabroso toque que te hará agua la boca.

1. En una cacerola, agregar la mantequilla y llevar al fuego medio
2. Al derretirse, agregar los ajos picaditos y acitronar por unos 3 minutos
3. Seguidamente, añadir la cebolla y acitronar (sofreír hasta que se torne transparente)
4. A continuación, verter los camarones y dejar cocinar hasta que tengan un intenso y hermoso color rosa o un ligero color dorado ¡y listo! A servir.

Algunos consejos para la preparación y el consumo de esta receta:

• Si fuese de tu agrado, podrías añadirle un chorrito de vino blanco cuando los camarones estén casi listos.
• Sírvelos bañados en la salsa de mantequilla y decóralos con perejil picado finamente.
• Puedes acompañarlos con arroz blanco o pan. Asimismo, una deliciosa y fresca ensalada aderezada con zumo de limón les va de maravilla, ya que ayudará a resaltar su sabor y a la vez convertirá este en un plato completo y saludable.
• Podrías introducir los camarones en palillos y presentarlos de esta manera, dividiendo las porciones y haciendo el proceso de comerlos mucho más práctico y sencillo, además de darle una presentación pulcra y un poco más rústica.

Recetas similares sencillas

Camarones al ajillo

Camarones empanizados

Camarones al mojo de ajo

Pasta con camarones

Camarones rancheros

---