Tostadas de camarón

El camarón es un crustáceo muy delicioso que podemos consumir en distintas presentaciones y preparaciones, en las que siempre destaca por su particular y exquisito sabor. La receta de tostadas de camarón no se escapa del delicioso sabor de este crustáceo.

Es una maravillosa preparación funciona excelentemente tanto como una entrada, como plato fuerte o como una tapa tipo botanita, combina lo rico de unos camarones perfectamente cocidos en contraste con la frescura del aguacate y demás ingredientes sobre una tostada de maíz recién hecha.

Ingredientes

tostadas de camarón

  • 300 gr de camarones limpios
  • 1 aguacate pequeño
  • 1 cebolla pequeña picada en cubitos
  • 2 chiles serranos (opcional) picados en cubitos
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 3 jitomates (tomates rojos maduros) picados en cubitos
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • El zumo de ½ limón
  • Aceite de olivas cantidad necesaria
  • Sal y pimienta cantidad necesaria
  • Tostadas de maíz cantidad necesaria

Cómo hacer las tostadas de camarón:

La preparación de esta receta es sumamente sencilla y no te tomará nada de tiempo. El resultado es realmente delicioso y luce como un plato mucho más elaborado y completamente gourmet. Te recomendamos servirlo fresco, acompañado de un buen vino blanco.

  1. Primero que todo, cocinaremos los camarones en agua hirviendo durante unos 5 minutos
  2. A continuación, picaremos cada camarón en dos partes (para que sea más fácil comerlo)
  3. Seguidamente, agregamos en un bowl los camarones picados y cocidos, los tomates picados en cubitos, la cebolla, el cilantro y los chiles
  4. Integramos bien, y ahora añadimos el aceite de olivas, el zumo de limón y salpimentamos. Revolvemos nuevamente hasta integrar bien todos los ingredientes
  5. Por otro lado, tostaremos las tortillas
  6. Para armar las tostadas de camarón, untaremos cada tortilla con un poco de mayonesa
  7. Encima de la mayonesa, vertemos un poco de la preparación de camarón y luego añadimos unos cubos de aguacate por encima
  8. Decorar con un poco de cilantro picado finamente ¡y listo! A degustar.
tostadas de camarón con aguacate
Tostadas de camarón con aguacate servidas con salsa

Si fuese de tu preferencia, podrías sustituir la mayonesa por queso crema, u, optando una alternativa más saludable, untando un poco de aguacate en la base de la tortilla.

Recomendamos consumir las tostadas de camarón apenas estén listas.

 

Resumen
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Tostadas de camarón
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