Caldo de Camar贸n con Verduras

Receta de Caldo de camar贸n fresco con verduras

Un plato realmente tradicional en la regi贸n mexicana, adem谩s de ser muy conocido a nivel internacional es el Caldo de camar贸n con verduras, pues es una de las recetas m谩s f谩ciles, de bajo costo, y que rinde hasta para cinco personas, haci茅ndolo de esta forma una de las comidas m谩s recomendables para cualquier ocasi贸n familiar.

Si el tiempo para estar en tu cocina no es muy amplio, esta receta de verdad ser谩 de mucha ayuda, pues en cuarenta y cinco minutos tendr谩s totalmente listo un gran platillo.

Para preparar tu Caldo de camar贸n con verduras, vas a necesitar lo siguiente:

Ingredientes

receta de caldo de camaron fresco con verduras

  • Ciento cincuenta gramos de camarones previamente limpios.
  • Dos zanahorias limpias, cortadas de cuadros peque帽os.
  • Ciento cincuenta gramos de papas cambray.
  • 2 hojas de laurel (secas o frescas).
  • Chile serrano al gusto.
  • Papicra o piment贸n en polvo.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva extra especial.
  • Siete tazas de agua.

驴C贸mo preparar caldo de camar贸n y verduras?

  1. Paso 1: Para comenzar a preparar esta receta, lo primero que debes de hacer es precalentar una cacerola de tama帽o mediano a fuego lento con las siete tazas de agua, una vez comienza a hervir el agua, agregar los ciento cincuenta gramos de camarones previamente limpios, y los ciento cincuenta gramos de papas durante diez minutos aproximadamente.
  2. Paso 2: Una vez culminado este tiempo, agregar las dos zanahorias, el chile serrano y las dos hojas de laurel, y volver a dejar en reposo sobre la cocina, hasta que esta mezcla comience a hervir.
  3. Paso 3: Cuando todos los vegetales adquieran una contextura blanda, se agrega la papicra o el pimento molido y dejar cocinar otros cinco minutos.
  4. Paso 4: Se recomienda servir de inmediato para que el Caldo de camar贸n con verduras, tenga de manera reciente el color rojizo que le suministra el piment贸n molido.

Esta receta al tener un poco de caldo, se recomienda servirla con trozos de pan tostado, o en su defecto con papas al vapor, las cuales le dar谩n un efecto similar al ocurrido con la cazuela de mariscos.

Si deseas un vino, pues uno blanco ser谩 el ideal para acompa帽ar este plato, y m谩s si el mismo es de una cosecha reciente.

Como te dar谩s cuenta, es una receta muy r谩pida y deliciosa, que con pocos ingredientes podr谩s tener un platillo totalmente gourmet para, sin tanto sacrificio y sobre todo, con ingredientes que se encuentran a tu mano, y sin necesidad de gastar tanto dinero.

Resumen
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Receta
Caldo de Camar贸n con Verduras
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