Empanadas de camarón - Recetasdecamarones.com

Disfruta de las empanadas de camarón y aprende a prepararlas con esta magnífica receta que te mostraremos, te va a encantar lo deliciosas que son y sabrás porque son bastante comunes ya que podemos prepararlas en cualquier temporada.

La receta de las empanadas de camarón es bastante sencilla de hacer, así que a continuación te diremos paso a paso lo que debes usar y como preparar una comida realmente deliciosa.

Índice

Ingredientes

Para la preparación de la masa:

1 Kilogramo de harina
Agua
Sal al gusto

Para la preparación de del relleno:

1 Kilogramo de camarones
½ Kilogramo de queso
3 papas (patatas)
2 dientes de ajo
3 huevos
3 cebollas
Aceite

¿Cómo preparar empanadas de camarón?

Paso 1: Haz la masa mezclando todos los ingredientes destinados ara la misma, hasta que alcance consistencia y deja reposar.
Paso 2: Limpia y también pela los camarones, se dejan en reposo con zumo de limón durante 30 minutos.
Paso 3: Luego picar 1 cebolla, sal al gusto, picar los 2 dientes de ajo y sofreír junto a los camarones durante 15-20 minutos o hasta que esté hecho y dorado todo.
Paso 4: Debes poner a hervir los huevos y las papas (patatas); transcurridos 30 minutos debes retirarlos del fuego y picarlos en trozos pequeños.
Paso 5: El queso debe estar rallado
Paso 6: Una vez has preparado todo lo anterior ya está todo listo para preparar tus empanadas de camarón, solo debes colocar en una sartén aceite y dejarlo calentar.
Paso 7: Toma unos 50 gramos aproximadamente de masa y forma una bola, también puedes tomar y formar una bolita que quepa en la palma de tu mano y así tener una referencia más sencilla del uso de la masa y conocer la cantidad de empanadas de camarón que prepararás.
Paso 8: Luego extiende la masa y dale una forma circular u ovalada como una tortilla.
Paso 9: Coloca con una cuchara una porción de camarones en el centro de la masa aplanada o tortilla
Paso 10: Luego dobla la masa de forma que quede como una media luna y con la ayuda de un tenedor puedes sellar los bordes (foto principal) de manera que no se salga el relleno.

Esta forma de media luna es la que debe tener una empanada. También se puede hacer un decorado en los bordes en forma de trenzado o repulgue (fotos de arriba friéndose) pero es más complicado así que vosotros elegís. Aquí tenéis un video de como hacer el repulgue para empandas:
Paso 11: En la sartén con el aceite ya caliente fríe la empana de camarones y luego al estar dorada por ambas caras, está lista y es momento de sacarla y colocarla sobre una toalla de papel absorbente para que se escurra el aceite sobrante.

Una vez que hayas realizado esto ya está todo listo para disfrutar de unas deliciosas empanadas de camarón, es bastante fácil y sencilla esta receta y te recomendamos que las acompañes con tu salsa o aderezo favorito.