Cóctel de camarones - Recetasdecamarones.com

Entre la diversidad de platos derivados de los mariscos, uno de los ingredientes más comunes es el camarón o también denominado “gambas”. No importa si estás a la orilla del mar o simplemente en tu alberca tomando un poco de Sol, cualquier ocasión es oportuna para disfrutar de un delicioso cocktail o cóctel de camarones.

A través del tiempo, ha existido mucha controversia con respecto a los beneficios de este crustáceo y su consumo en algunas recetas, pero la buena noticia es que el camarón es rico en vitaminas y minerales que ayudan al fortalecimiento del cuerpo y además, es bajo en grasas. Por otra parte, reduce el riesgo de enfermedades del corazón y padecimientos como el cáncer e incluso el Alzheimer.

Así que no esperes más y sigue esta sencilla pero deliciosa receta a la cual de forma opcional, también puedes volverla picante.

Ingredientes

½ Kg de Camarones
1 Litro de agua
1 Tomate
1 Cebolla
Aguacate (Opcional)
½ Taza de Salsa de tomate o salsa cátsup
1 Rama de Cilantro
1 Sal al gusto
Pimienta (Opcional)
Limón al gusto
Picante al gusto

¿Cómo preparar un Cóctel de Camarón?

Paso 1: Lavar, pelar y desvenar bien los camarones. Colocarlos en agua acompañado de la cebolla y dejar que se cocinen a fuego medio. Una vez estén listos, dejar reposar.
Paso 2: Corta y exprime los limones. Coloca el zumo en un recipiente aparte.
Paso 3: Corta los demás ingredientes (Tomate, aguacate y cilantro finamente) y una vez picados, colócalo todo en un bowl al que le agregarás la salsa cátsup, la sal, y el picante y la pimienta (opcional). Mezclar todo muy bien.
Paso 4: Una vez que todo esté mezclado, agrega los camarones y lentamente el zumo de limón. Este último al gusto, dependiendo de qué tan ácido desees el cóctel. De forma opcional, puedes agregar un poco del caldo en el cual se cocinaron los camarones.
Paso 5: Sírvelos en copas o recipientes individuales, ideal una copa grande de cristal.

Una vez terminado este sencillo y delicioso Cóctel de camarones, puedes servirlo con galletas saladas o el acompañante de tu preferencia. De igual forma puedes agregarle aguacate picado en julianas para una mejor presentación.

Lo mejor de esta receta es que puedes prepararla sin ningún tipo de dificultad pues su contenido es fácil de encontrar y ten por seguro que, al mezclar todos los ingredientes, obtendrás una explosión de sabor.

¡Buen provecho!