Cazuela de camarones

Esta receta es un guiso muy sencillo, que a su vez puedes modificar los ingredientes un poco, o suplantarlos por ingredientes que tengas en tu nevera, generalmente la cazuela de camarones puede ser muy variada según el país.

Para hacer una receta de cazuela de camarones es muy fácil, una vez que aprendas y veas lo deliciosa que es, siempre vas a querer sorprender a tus familiares o invitados con este plato.

Es una forma sencilla y rápida de cocinar algo rico y diferente, si realmente te gustan los camarones, esta receta te encantara y lo mejor es que puedes intentar otros rellenos.

A continuación, te mostraremos la deliciosa preparación y los ingredientes, para que preparares tu propia cazuela de camarones casera, para un grupo 4 personas, no te tomara más de una hora realizarla.

Ingredientes

cazuela de camarones

  • 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
  • 1 cebolla amarilla
  • 2 zanahorias
  • 2 varas de apio
  • 2 dientes de ajo
  • 1 jalapeño
  • 8 oz de salsa de tomate enlatada
  • 8 oz de guisantes enlatados
  • Media taza de vino tinto
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de caldo de pollo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 libra de camarones congelados pelados y limpios (en el market se pueden comprar listos)
  • Media taza de queso parmesano rallado

¿Cómo preparar cazuela de camarones?

  1. Paso 1: Muele por separado la cebolla, la zanahoria y el apio en la licuadora, hasta que queden bien trituradas.
  2. Paso 2: Pela y pica el tomate, pisa los ajos y en cuadros pequeñitos pica el jalapeño.
  3. Paso 3: Calienta una sartén, sofríe la cebolla, hasta que se torne transparente, agrega el ajo, mueve y vierte la zanahoria, el apio, el tomate y sofríe sin dejar de mover por unos minutos más.
  4. Paso 4: Añade, el caldo de pollo, la sal y la pimienta al gusto, mueve y hecha la salsa de tomate de lata, los guisantes, la hoja de laurel y el vino, remueve lentamente y cocina por 30 minutos o hasta que todo eadquiera la consistencia que desees.
  5. Paso 5: Por ultimo agrega los camarones, cocina unos 5 minutos y cuando cambien de color, espolvorea por encima el queso y el jalapeño.

Sirve de inmediato y a comer. No olvides estar pendiente de la cocción para que nada se pase de cocción ¡Buen apetito!

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Cazuela de Camarones
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