Pasta Alfredo con camarones - Recetasdecamarones.com

La pasta es una de las comidas preferidas y más populares en todo el mundo. Esto es básicamente por su increíble versatilidad, que permite que la podamos consumir acompañada de una infinidad de ingredientes y salsas.

Una de las salsas más conocidas y elegidas por los comensales en los restaurantes italianos más lujosos y deliciosos del mundo, es la salsa Alfredo. Pero México, nos trae una nueva manera de comer la pasta Alfredo agregando una exquisita y tremendamente deliciosa: camarones.

La pasta Alfredo con camarones es una suculenta receta que combina el sabor dulzón, sutil y ligero de los camarones, con la más cremosa y untuosa salsa Alfredo, que baña una pasta, generalmente fettucini, al dente y humeante y que se corona con un tope de queso parmesano.

¡Es que se nos hace agua la boca!

Ingredientes

1 paquete de pasta tipo fettuccini
1 cucharada de mantequilla
3 dientes de ajo
½ taza de crema entera
½ taza de leche entera
1/3 de taza de queso parmesano
1 yema de huevo batida
400 gr de camarones limpios
2 cucharadas perejil finamente picado

Bien, son ingredientes que podemos conseguir fácilmente y que combinados, nos harán saborear una explosión de sabor.

Cómo preparar pasta alfredo con camarones:

Inicialmente, cuece la pasta como lo indica en el paquete. Generalmente toma de unos 6 a 9 minutos en estar lista
Escúrrela, añade un poco de agua fría para detener la cocción y mantenerla al dente, y reservar
Por otro lado, en una cacerola combinar la mantequilla, el ajo aplastado, la crema de leche y la leche
Revolver hasta integrar bien y dejar cocinar a fuego medio. A continuación agregar la yema y mezclar hasta que esté completamente integrada. Es importante evitar que se cueza. La salsa debe estar un poco líquida
Seguidamente, ir añadiendo la pasta poco a poco e integrar con la salsa
Sazonar con sal y pimienta al gusto
Cocinar los camarones en una cazuela o plancha con un poco de sal y perejil por unos 4 minutos o hasta que cambien de color
Inmediatamente, agregar a la preparación y servir

receta de pasta alfredo con camarones — Pasta alfredo con camarones servida con espárragos a la plancha

Recomendamos reservar algunos camarones cocidos para decorar el tope de la pasta Alfredo con camarones. Asimismo, un poco de perejil picado finamente para añadirle un toque verde contrastante y una frescura irresistible. También puedes acompañar con alguna verdura plancha para hacer más completo el plato y mejorar la presentación. Por ejemplo, nuestra foto con espárragos verdes.

Por último, agregar el queso parmesano sobre la pasta humeante.

¡Y buen apetito!