Fetuccine con Camarones

Hoy en día no es necesario estar en cierta parte del mundo para preparar una receta de fetuccine con camarones, más cuando estos están al alcance de tu mano y resulta mucho mejor prepararlos particularmente, dado que es un plantillo muy delicado.

A muchos aficionados a la pasta le encanta tener un platillo que acompañe su pasta preferida y el fetuccine es una de ellas, sumado al camarón frito ,se convertirá en una delicia para cualquiera.

Ingredientes

fetuccini con camarones

  • 400g de camarón mediano.
  • 6 dientes de ajo.
  • 2 limones
  • 5 cucharas de aceite de oliva
  • ¼ de cebolla
  • 350g de pasta tipo fetuccine
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • Perejil al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar fetuccine con camarones?

preparación de fetuccini con camarones
Es fácil de cocinar y muy rica la receta de fetuccini con camarones
  1. Paso 1: Lo primero es dar mucho sabor a nuestro camarones preparando un macerado. Coge los ajos, límpialos y pícalos en trocitos. Luego agrega en un bowl con el zumo de los limones con la ralladura, el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
  2. Paso 2: Pelar los camarones, extraerles las tripas y cualquier otro residuo, y agregarlos al bowl, mezclando y dejando reposar. Cuanto más tiempo reposen, más sabor cogerán.
  3. Paso 3: Cocinas los fetuccines en una olla con el agua suficiente y retíralos 2 minutos antes del tiempo que expresa en el paquete ¡No olvides la sal!
  4. Paso 4: Con medio fuego alto calentaras el aceite, donde con cuidado freiras los camarones hasta que se medió doren y retira. El excedente del aderezo puedes cocinarlo con una taza de agua tibia y reduciendo hasta tener una salsa con sabor.
  5. Paso 5: En una sartén agregar la mantequilla más el perejil y pasa los camarones rápidamente solo para terminar de dorar, agrega el aderezo y mezcla con los fetuccines que estarán listos para servir.

A la hora de servir, puedes añadir parmesano en polvo o queso de tu preferencia. Además, quedarán muy bonitos con un poco de perejil o cebollino cortado.

Un consejo de más para tu fetuccine de camarones

Si deseas darle un aspecto más asopado a los fetuccines con camarones sin que estos pierdan lo crujiente toma este consejo:

  • Al pelar los camarones coloca la cascara de los mismos en una olla con 1 ½ de agua con cebolla y sal al gusto, deja que estos cocinen por 3 minutos, cuela las cascaras y cebolla, y conserva el caldo de camarón.
  • Al momento de agregar el aderezo a la pasta, primero mézclalo con este caldo para que quede un poco más líquido y absorba el gusto de la oliva.
  • Y así estará listo para el disfrute de todos sin perder lo crujiente de los camarones rebosados en mantequilla y perejil.
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Fetuccine con Camarones
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