Fetuccine con Camarones - Recetasdecamarones.com

Hoy en día no es necesario estar en cierta parte del mundo para preparar una receta de fetuccine con camarones, más cuando estos están al alcance de tu mano y resulta mucho mejor prepararlos particularmente, dado que es un plantillo muy delicado.

A muchos aficionados a la pasta le encanta tener un platillo que acompañe su pasta preferida y el fetuccine es una de ellas, sumado al camarón frito ,se convertirá en una delicia para cualquiera.

Índice

Ingredientes

400g de camarón mediano.
6 dientes de ajo.
2 limones
5 cucharas de aceite de oliva
¼ de cebolla
350g de pasta tipo fetuccine
2 cucharaditas de mantequilla
Perejil al gusto.
Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar fetuccine con camarones?

preparación de fetuccini con camarones — Es fácil de cocinar y muy rica la receta de fetuccini con camarones

Paso 1: Lo primero es dar mucho sabor a nuestro camarones preparando un macerado. Coge los ajos, límpialos y pícalos en trocitos. Luego agrega en un bowl con el zumo de los limones con la ralladura, el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Pelar los camarones, extraerles las tripas y cualquier otro residuo, y agregarlos al bowl, mezclando y dejando reposar. Cuanto más tiempo reposen, más sabor cogerán.
Paso 3: Cocinas los fetuccines en una olla con el agua suficiente y retíralos 2 minutos antes del tiempo que expresa en el paquete ¡No olvides la sal!
Paso 4: Con medio fuego alto calentaras el aceite, donde con cuidado freiras los camarones hasta que se medió doren y retira. El excedente del aderezo puedes cocinarlo con una taza de agua tibia y reduciendo hasta tener una salsa con sabor.
Paso 5: En una sartén agregar la mantequilla más el perejil y pasa los camarones rápidamente solo para terminar de dorar, agrega el aderezo y mezcla con los fetuccines que estarán listos para servir.

A la hora de servir, puedes añadir parmesano en polvo o queso de tu preferencia. Además, quedarán muy bonitos con un poco de perejil o cebollino cortado.

Un consejo de más para tu fetuccine de camarones

Si deseas darle un aspecto más asopado a los fetuccines con camarones sin que estos pierdan lo crujiente toma este consejo:

Al pelar los camarones coloca la cascara de los mismos en una olla con 1 ½ de agua con cebolla y sal al gusto, deja que estos cocinen por 3 minutos, cuela las cascaras y cebolla, y conserva el caldo de camarón.
Al momento de agregar el aderezo a la pasta, primero mézclalo con este caldo para que quede un poco más líquido y absorba el gusto de la oliva.
Y así estará listo para el disfrute de todos sin perder lo crujiente de los camarones rebosados en mantequilla y perejil.